Der echte Schnifner Bergkäse

Der echte Schnifner Bergkäse

 Der echte Schnifner Bergkäse wird aus silofreier Rohmilch erzeugt. Kaesegruppe-05-loecher


Käsegruppe
Hartkäse

Fett in der Trockenmasse
Mindestens 45 % F.i.T.

Rohstoff
Silofreie Heumilch

Reifezeit
Mindestens 3 Monate

Konsistenzsennerei-schnifis
Geschmeidiger Teig mit Rundlochung

Geschmack
Nussig, mild bis würzig

Verpackungsart
Laib zu je ca. 30 bis 32 kg
Vacuumverpackt von 250 g bis 7,5 kg

Erzeugerbetrieb
Sennerei Schnifis und Umgebung

Vermarkter
Sennerei Schnifis und Umgebung

 

 

 

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