Vorarlberger Bergkäse und Vorarlberger Alpkäse sind  ursprungsgeschützte Käse

Um regionale Spezialitäten auf dem Markt zu schützen, erließ die Europäische Union 1992 eine spezielle Verordnung zum Schutz von geographischen Ursprungs- und Herkunfts-bezeichnungen.

 

Voraussetzungen für den Erhalt dieser Auszeichnung sind:

- dass es sich um Produkte mit einer traditionellen Geschichte handelt 

- der Rohstoff zu 100 Prozent aus den definierten Regionen stammt und 

- die Verarbeitung nach traditionellen Herstellungsverfahren erfolgt

 
Dem "Vorarlberger Bergkäse" und dem "Vorarlberger Alpkäse" wurde von der EU diese Schutzbezeichnung aufgrund dieser besonderen Eigenschaften zugesprochen. Damit steht dem Konsumenten ein Produkt mit nachgewiesener Vorarlberger Herkunft zu Verfügung. 

   

Vorarlberger Bergkäse - Von der Milch zum Käse

Vorarlberger Alpkäse  -  Alpbetriebe

Produktpalette